Opa Heinrich backt nicht nur kleine Brötchen

Opa Heinrich backt nicht nur kleine Brötchen

Besichtigung der Bäckerei Brinkhege

Nachdem die Bäckerei Brinkhege im letzten Jahr mit dem Preis für Ehrbares Unternehmertum ausgezeichnet wurde, konnten sich die Osnabrücker WJ im Juli einen Eindruck vor Ort verschaffen.

Die Geschäftsführerin Heike Brinkhege präsentierte den WJ ihr Unternehmen und führte die große Teilnehmergruppe durch die neue Betriebsstätte in Natbergen. Insbesondere zeigte sie die Produktionsweise einer großen, aber noch handwerklich arbeitenden Bäckerei und die Besonderheiten ihres Betriebes – wie die namentliche Bezeichnung von Öfen („Opa Heinrich“), Räumen und Geräten nach Familienangehörigen und Mitarbeitern und eine Rutsche in die Backstube.

Besichtigung bei der Bäckerei Brinkhege

WJ dort, wo der Genuss entsteht.

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